Wer einen großen Supermarkt in der Nähe hat, der kann von Glück reden, wenn es um das Thema Fisch kaufen geht. Einige Ketten haben Fischtheken, an denen man Frischfisch sogar zu recht günstigen Preisen kaufen kann. Leider ist das Sortiment oft nicht allzu groß und man findet nur die gängigsten Fischsorten. Wer Sezialitäten sucht, wird dort meistens nicht fündig.

Eine weitere Möglichkeit zum Fisch kaufen sind die Läden, in denen die Erzeuger ihre Waren feil bieten. Dort bekommt man sowohl Frischfisch als auch tiefgefrorene Ware. Der große Vorteil dabei ist, dass man sich hier in der Regel sicher sein kann, dass man gute Qualität bekommt. Fast immer handelt es sich um den Fang vom aktuellen Tag oder maximal vom Vortag. Das gilt auch für die zahlreichen Fischmärkte, die man entlang der Küsten von Nordsee und Ostsee sowohl in den größeren als auch in den kleineren Städten findet. Tests haben ergeben, dass man hier gute Ware zum günstigen Preis bekommt.

Einen großen Pluspunkt darf derjenige bei sich verzeichnen, der einen Gewerbeschein hat, mit dem er im Großhandel einkaufen kann. Dort bekommt man ein deutlich breiteres Sortiment. Das trifft sowohl auf die bekannte Metro Kette zu als auch die im Eigentum der Rewe stehenden Selgros Verkaufsstellen. Wer den Großhandel für Gastronomie sucht, um Fisch kaufen zu können, der muss nach dem blau- gelben Logo von Mios Ausschau halten, das signalisiert, dass diese Großhandelskette im Eigentum der Edeka steht.

Natürlich kann man auch im Internet Fisch kaufen. Hier tummeln sich gleich einige Anbieter, die vom Importeur bis hin zu den Erzeugern reichen. Dabei ist es wichtig, dass der bestellte Fisch fachkundig verpackt und ganz schnell geliefert wird. Beim Transport darf in keinem Fall die Kühlkette unterbrochen werden. Deshalb kann es im Einzelfall sogar sicherer sein, im Interesse einer guten Qualität den Aufpreis für eine 24- Stunden Lieferung zu bezahlen.

Wer wissen möchte, wo er in seiner Region Fisch kaufen und ihn dabei im Laden richtig anschauen und auswählen kann, der wird im deutschen Lebensmittelverzeichnis im Internet fündig. Dort findet man unter anderem eine sehr gut bestückte Liste mit Fischhändlern im deutschsprachigen Raum. Praktisch daran ist, dass man nicht nur eine kleine Vorstellung des Unternehmens findet, bei dem man Fisch kaufen kann, sondern dass man sich über das integrierte Bewertungssystem sogar schon vor einem Besuch ein Bild von der Auswahl und der Qualität der angebotenen Fischwaren machen kann.